sanguisorba: (our_hands)
https://www.edimdoma.ru/retsepty/79900-yuzhnoafrikanskiy-puding-malva
https://www.edimdoma.ru/retsepty/66220-kokosovyy-flan
https://www.edimdoma.ru/retsepty/95920-pashtet-iz-masha-s-gribami
https://www.edimdoma.ru/retsepty/89925-italyanskiy-kukuruznyy-keks
https://www.edimdoma.ru/retsepty/88460-veymarskiy-hleb
https://www.edimdoma.ru/retsepty/88427-buryy-ris-s-pomidorami-i-zapechennymi-baklazhanami
https://www.edimdoma.ru/retsepty/87939-amerikanskiy-tykvennyy-pirog-s-koritsey
https://www.edimdoma.ru/retsepty/87977-shahmatnaya-krostata
https://www.edimdoma.ru/retsepty/83079-graten-iz-brokkoli-i-tsvetnoy-kapusty
https://www.edimdoma.ru/retsepty/81198-ovoschnaya-zapekanka-ulitka
https://www.edimdoma.ru/retsepty/80943-tykvennyy-hleb-s-grechishnoy-mukoy
https://www.edimdoma.ru/retsepty/80713-tselnozernovye-skony-s-yablokom
https://www.edimdoma.ru/retsepty/80728-tselnozernovye-batony-na-pive
https://www.edimdoma.ru/retsepty/80869-hachapuri-po-megrelski
https://www.edimdoma.ru/retsepty/80795-maffiny-s-tsukini-i-tselnozernovoy-mukoy
https://www.edimdoma.ru/retsepty/80530-slivochno-syrnyy-sup-s-shampinonami
https://www.edimdoma.ru/retsepty/80337-pirozhki-iz-tonchayshego-testa-s-yablochnym-risom
https://www.edimdoma.ru/retsepty/48102-a-lya-sinnabon
https://www.edimdoma.ru/retsepty/80021-fasolevyy-postnyy-sup
https://www.edimdoma.ru/retsepty/79840-limonnyy-biskotti
https://www.edimdoma.ru/retsepty/79542-syrnaya-zapekanka-s-baklazhanami
https://www.edimdoma.ru/retsepty/79678-kokosovye-syrniki

остановилась здесь https://www.edimdoma.ru/retsepty?page=252
sanguisorba: (our_hands)






осталось поковыряться в рецептах и поискать бисквиты разные
ух наготовлюсь!!!
sanguisorba: (our_hands)
у Вити день рождения через неделю
хочу испечь торт такой, чтобы дети ели
а то иногда прыгаешь у плиты, делаешь красивый торт или пирог на праздник, а дети съедят только ягоды сверху и говорят, что остальное не хотят
из мучного дети вот любят морковный пирог, он очень простой. панкейки любят, у нас они зовутся оладьями, хотя оладьи, в моем понимании, выглядят несколько иначе.
категорически не любят изюм.
нет ли у вас рецепта интересного?
sanguisorba: (our_hands)
основа торта [livejournal.com profile] machere76 - вот этот пирог http://chadeyka.livejournal.com/149837.html
рецепт переписала
sanguisorba: (our_hands)
пойду попробую топинамбур потушить
никогда с этим продуктом не сталкивалась
делать буду так: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=125700

update
высыпАла клубни в ящик холодильника, вместе с топинамбуром пересЫпалось некое многоногое насекомое, шевелящее усиками
не уж, к топинамбуру я не подойду, пока муж не уберет живность из ящика
инсектофоб, да
sanguisorba: (our_hands)
http://eda.ru/breakfast/recipe30600/amerikanskie-pankejki
я сегодня готовила блины по этому рецепту.
короче, панкейки-не панкейки, не знаю. по мне, так это идеальные оладьи. поскольку масло есть в тесте, жарить надо на сухой хорошо прогретой сковородке. у меня обычная сковородка тефаль с антипригарным покрытием. на сильном огне грела пока домешивала тесто. тесто к сковородке не липнет вообще! оладьи эти совершенно не пачкают руки. все варианты которые мне доводилось есть (обычно у бабушке) - это в итоге жирные руки, по которым течет масло. буэ :(
со сковородки обычной лопаткой снимаются панкейки очень легко, переворачиваются легко, жарятся моментально. внутри прожариваются. рецепт дешевый. никаких навороченных ингредиентов тут нет.
я в восторге. детям тоже понравилось.
получаются красивущие как на картинке.
sanguisorba: (our_hands)
нашла рецепт, надо будет попробовать
пойдем гулять - купим баклажаны

4 баклажана среднего размера
4 ст.л. пасты тахини
1 лимон
2-3 зубчика чеснока
3 ст.л. оливкового масла
свежемолотый черный перец
соль по вкусу

В этот раз я запекала баклажаны в духовке. Их нужно вымыть, часто наколоть вилкой, чтобы овощи не лопнули, выложить на решетку или противень и отправить в разогретую до 220 градусов духовку на 30-50 минут (в зависимости от размера). Если вы печете баклажаны на решетке, под нее лучше подставить противень, так как будет капать сок.
Готовые баклажаны должны легко прокалываться вилкой. Достать их из духовки, слегка остудить, разрезать вдоль на две половины и выскоблить мякоть чайной ложкой или столовым ножом с круглым кончиком. Шкурки не понадобятся. Мякоть баклажанов порубить большим ножом на доске почти до однородности. Можно измельчить их блендером, но в этом случае бабагануш будет совсем кремообразным, что не совсем правильно. Также иногда удаляют косточки, но я не считаю это необходимым, если их не слишком много. Из лимона выжать сок, чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через пресс. В емкости смешать кунжутную пасту, лимонный сок, 2/3 оливкового масла, чеснок, перец и соль, хорошенько перемешать. Лимонный сок лучше добавлять постепенно, чтобы добиться идеальной кислинки. Заправить баклажанную икру, перемешать и дать настояться 1 час. Подавать бабагануш нужно, полив икру оставшимся оливковым маслом, со свежим лавашом или питой. Можно дополнить закуску оливками и свежей зеленью.



рецепт [livejournal.com profile] kit4enfairy, нашла в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2
sanguisorba: (our_hands)
Витя у меня любитель морковного пирога. вот такой тоже надо попробовать: http://ginger-blonde.livejournal.com/78243.html
ну, и постный кекс заодно: http://ginger-blonde.livejournal.com/54445.html
sanguisorba: (our_hands)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] yana_zinigrad в Веер из баклажанов
.
Сегодня у меня кулинарный бум. В связи с наступившей зимой, наверное.
Открыла для себя потрясающее блюдо. Не могу не поделиться.
Заодно научилась делать майонез. В хозяйстве у меня майонеза не имеется, а для блюда было нужно.
Оказалось, что делать его проще простого. За это взялся Мойше.




Приступим )

.

sanguisorba: (our_hands)
закваска стала пахнуть удивительно: кисловатый запах, похожий на квас и на кефир
поднимается и пузырится
выглядит живой
поставила ее 29 мая

первый раз попробовала артишоки. ой, какие вкусные!

как родительница ребенка с проблемными зубами, читаю про естественное лечение кариеса. вот вроде многое логично, но некий осадок есть.
sanguisorba: (our_hands)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] yana_zinigrad в Рулет с сухофруктами
Это что-то сказочное, хотя и весьма скромное на вид.
Готовится рулет без яиц
и без сахара.
Тесто предельно простое и делается за 3 минуты.
Начинка -
любые сухофрукты. Плюс, по желанию, орехи, корица, порошок какао, кокосовая
стружка.



Подробности )

хлеб

May. 17th, 2014 07:37 pm
sanguisorba: (our_hands)
нашла хороший рецепт хлеба из цельнозерновой муки. с детства я люблю магазинный черный хлеб, все остальное есть могу, но как-то не сказала бы, что испытываю при употреблении удовольствие. а этот хлеб даже мне понравился, не смотря на то, что он с сушеными травами.
и Витя его очень любит. просит бутерброд "с хлебом, который ты испекла". если дома есть несколько видов хлеба, предпочтение отдается домашнему.
нужно 3 стакана цельнозерновой муки,
1,5 ч.л. соли,
2 ч.л. сахара,
сухие дрожжи - по весу (у меня саф-момент, кажется; сыплю где-то 1/3 пакетика),
1 ст.л. оливкового масла,
1,5 ст. теплой воды,
сухой базилик и орегано,
белый перец (у меня в мельнице).
в воде разводятся дрожжи и сахар, в миску высыпается все остальное, потом все смешивается, получается липкое тесто (мешаю ложкой, от рук отмывать сложно: я пробовала :)
тесто ставится в теплое место на час, потом перемешивается и кладется туда, где будет печься (духовка, мультиварка). сверху я смазываю оливковым маслом и посыпаю кунжутом.
в мультиварке у меня максимальная температура 160 градусов, ставлю ее. минут 20 печется на одной стороне, потом лопаткой переворачиваю и пеку на другой минут 15.
потом достаю и отгоняю Витю от горячего хлеба ;)

вообще аутентичный рецепт вот: http://www.gastronom.ru/recipe/1210/hleb-s-travami
но я люто ненавижу любой лук и поэтому не кладу его, и количество продуктов уменьшаю в два раза. травы и перец кладу на глаз, перца совсем немного.
sanguisorba: (our_hands)
вчера пекла, теперь всем рекомендую. получается сумасшедшая красота и вкуснота. вместо белой муки брала цельнозерновую. орехи у меня были пекан и кешью. сухофрукты - изюм.
я бы сегодня тоже испекла, если бы дома остался сахар ;)

Оригинал взят у [livejournal.com profile] machere76 в Постная коврижка .


DSC_0033

Знаю, что многие соблюдают пост. Для Вас - прекрасный рецепт ! Такую коврижку очень удобно брать с собой на работу вместо обеда . Итак :
Нужно : сахар - 1 стакан
вода - 1 стакан
мед - 2 ст. ложки
масло растительное - 1/2 стакана
разрыхлитель - 2 ч.л.
какао - 2 ч.л.
орехи+сухофрукты - 1 стакан
корица - 1 ст.л.
молотая гвоздика - 1/2 ч.л.
мускатный орех - 1/4 ч.л.
мука

Растворить сахар и мед в воде . Добавить масло, какао , пряности, мелко измельченные орехи и сухофрукты , разрыхлитель . Перемешать ( удобно использовать большой венчик ). Добавить муки столько , чтобы получилось тесто , как для шарлотки , у меня получилось 300гр . Выпекать при 180 градусах 40-45 мин.
При желании, готовую коврижку можно прослоить малиновым вареньем и посыпать сахарной пудрой. Я так и поступаю :).


Приятного всем аппетита !

sanguisorba: (our_hands)
это просто ссылки на рецепты. там, где мясной бульон, налью овощной. сварю и налью :)

Овощной базовый бульон http://www.gastronom.ru/recipe/20335/ovoshchnoj-bazovyj-bulon-v-multivarke
Постный борщ с черносливом http://www.gastronom.ru/recipe/20342/postnyj-borshch-s-chernoslivom-v-multivarke
Тыквенный суп с орехами http://www.gastronom.ru/recipe/20352/tykvennyj-sup-s-orehami-v-multivarke
Суп из брокколи и цветной капусты http://www.gastronom.ru/recipe/19581/sup-iz-brokkoli-i-cvetnoj-kapusty

а у вас есть какие-нибудь вкусные постные рецепты?

Хумус

Dec. 24th, 2013 06:56 pm
sanguisorba: (our_hands)
нут ждет меня :)

Оригинал взят у [livejournal.com profile] mamavaleria в Хумус

Я очень люблю хумус. Еще много лет назад, когда я частенько ездила в Эмираты, там я его и попробовала впервые. Любимое блюдо арабов. Они едят его с лепешками, макая их в хумус. Несколько раз я пыталась воспроизвести их рецепт, и, наконец, у меня получился очень вкусный хумус, хотя он немного отличается от того, что я пробовала у арабов. Но отличается он совсем не много:

Читать дальше... )


sanguisorba: (our_hands)
от [livejournal.com profile] mamavaleria
надо купить кукурузную муку :)

http://mamavaleria.livejournal.com/152290.html

Тесто элементарное: кукурузная мука, растительное масло (подсолнечное), соль и вода. Масла нужно 1-2 ложки в зависимости от количества муки. Воду добавляем постепенно и смотрим, когда будет нужная консистенция. Когда тесто готово, оно должно быть очень густым.
Затем влажными руками формируем "колобки"- плотные и аккуратные, а затем руками их приплющиваем))) выпекаем на сковороде без масла 20 минут (на медленном огне)
sanguisorba: (our_hands)
http://bakebakebake.livejournal.com/3728170.html
значицца, торт. поищу агар-агар и миндальное масло. вроде не должно возникнуть проблем.
sanguisorba: (our_hands)
http://www.nimbul.ru/2009/04/rganaja_zakvaska/
ржаная закваска
спасибо [livejournal.com profile] vedma_lissa за наводку
буду искать ржаную муку ;)
sanguisorba: (Default)
так как у меня муж - веган, а это значит, что пост у него 365 дней в году, запись полезная. надеюсь, с рыбой и медом рцептов немного.

Оригинал взят у [livejournal.com profile] elievdokimova в Примерно 140!!!! а может, 150 )
Итоги Великопостного флешмоба слегка обескуражили меня - мы собрали около 140 рецептов!!!!!!! Это какой-то запредельный результат! Вы были изумительны, восхитительны и крайне трудолюбивы!)



Список участников флешмоба уже впечатляет:
[livejournal.com profile] susan_72, [livejournal.com profile] aksenova_n, [livejournal.com profile] annamont, [livejournal.com profile] sauternes_59, [livejournal.com profile] polinez, [livejournal.com profile] riba_lubin, [livejournal.com profile] vkusno_masha, [livejournal.com profile] biira, [livejournal.com profile] marahovska_ya, [livejournal.com profile] antuanneta, [livejournal.com profile] zveruska, [livejournal.com profile] lada_lu, [livejournal.com profile] vishivkaforever, [livejournal.com profile] marikan, [livejournal.com profile] donna_sol, [livejournal.com profile] sweetbiz, [livejournal.com profile] agro_al, [livejournal.com profile] porosolka_balt, [livejournal.com profile] fleur_de_cassie, [livejournal.com profile] irinaka13, [livejournal.com profile] snova_anechka, [livejournal.com profile] cook_inspire, [livejournal.com profile] i_o_a_na, [livejournal.com profile] life_with_knife, [livejournal.com profile] umnicca, [livejournal.com profile] myltykritik, [livejournal.com profile] polishaka, [livejournal.com profile] dob_rik, [livejournal.com profile] angemaroc, [livejournal.com profile] nelly_z, [livejournal.com profile] pushenok_lj, [livejournal.com profile] olushka88, [livejournal.com profile] rifat, [livejournal.com profile] o_lein, [livejournal.com profile] lelya_vesna, [livejournal.com profile] thingimabob, [livejournal.com profile] ndmitrieva, [livejournal.com profile] zoryanchik, [livejournal.com profile] n_ikulya!

Если кого-то пропустила - поправьте, пожалуйта.
Я очень благодарна всем вам за участие, все рецепты были великолепны и нет ни одного повторяющегося, даже если повторяются названия блюд!
Ну и прошу под кат вохититься прекрасным - потому что без ката это повесить невозможно, вы же сами меня и убьете!)

убедиться самим в своей гениальности! )
sanguisorba: (кашу маслом :))
я испекла вчера хлеб на закваске
получился сладкий и вкусный
прощай, диета: ела после полудня
оставила баночку закваски, через 5 дней еще испеку
жалко только выливать закваску: из одной части я пеку, вторую оставляю на будущее, и две части остаются лишними. и отдать-то некому :(
у меня в планах еще другой, несладкий, хлеб
Витя не дает готовить что-то сложное: научился выпутываться из ремней на кормительном стуле, долго ползать по кухне ему тоже стало неинтересно, поэтому "наши" рецепты - те, в которых надо все смешать и поставить на плиту или в аэрогриль.
еще хорошо готовить соевое молоко в корове. и йогурт в йогуртнице. а с голубцами мороки много: пока грибы порежешь, пока их с луком-морковью пожаришь... а там еще помидоры от шкурки чистить и капусту варить. ой-ой :( а хочется именно голубцов.

день был сумасшедший какой-то. очень устала.

Profile

sanguisorba: (Default)
Daria

June 2017

S M T W T F S
     123
456789 10
1112131415 1617
18192021222324
252627282930 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 07:28 am
Powered by Dreamwidth Studios